Le Crémant Emotion Brut de Joseph Cattin est une cuvée haut de gamme, issue d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Blanc . De part sa finesse et son fruité délicat, ce Crémant agrémentera parfaitement réceptions et apéritifs festifs. La fraîcheur et le croquant du Pinot Blanc alliés à l’ampleur du Chardonnay dans une douce effervescence font de ce Crémant l’invité exclusif de vos réceptions et dîners de fête. Parfait à l’apéritif ; il excelle avec des plats de poisson et fruits de mer. Température de service: 5-7℃.
 
L'oeil de l'expert :
Œil: lumineuse avec reflets légèrement dorés, bulles fines.
Nez: floral et des fruits à chaire blanche.
Bouche: ample, complexe et peu dosé. Des notes toastées et beurées qui se combinent à la fraîcheur et au fruité dans un style élégant.
 
Appellation : AOC Crémant d’Alsace
Cépage : 80% Chardonnay 20 % Pinot Blanc
Sol : Argilo-calcaire
Récolte : Manuelle
Garde : A consommer dans les 5 ans